O curso de nutrição da UNESC realizou a II edição do Simpósio de Nutrição. Com aproximadamente 150 participantes, de todo o Estado de Rondônia, foram abordados temas relevantes nos cursos vespertinos e palestras noturnas, como: nutrição esportiva com a Msc. Sueli Longo; gestão eficiente de unidades de alimentação com Msc. José Carlos Lucentini; alimentação escolar com a Msc. Jeanice Azevedo; planejamento e edificações de unidades de alimentação com a Msc. Janaína Matoso e com a nutricionista Bruna Paiva e para encerrar o evento o work-shop sobre sinalização celular mediada por nutrientes ministrado pelo renomado nutricionista Phd, Dennys Cintra da UNICAMP, consolidando o Simpósio de Nutrição da UNESC como o melhor do Estado de Rondônia.
