Os acadêmicos do 5º período de Nutrição da UNESC de Cacoal iniciaram experimentos com ratos Wistar no biotério da Instituição. O experimento é parte prática da disciplina de Nutrição Experimental, sob a responsabilidade da professora Me. Fernanda Seixas. O objetivo do estudo é avaliar o efeito fisiológico de diferentes fontes lipídicas em ratos. Para isso, os diferentes grupos experimentais recebem doses diárias de óleo de coco, azeite, óleo de soja e banha de porco. Após trinta dias, o sangue dos animais é coletado e as análises bioquímicas são processadas pelos acadêmicos do 3º período de Biomedicina, sob a supervisão do professor Me. Diego Xavier. Os ratos Wistar são uma linhagem albina da espécie Rattus norvegicus desenvolvida no Instituto Wistar na Filadélfia. Esta linhagem foi a primeira a ser utilizada como organismo-modelo em pesquisas.